분류 전체보기84 독거노총각의 닭도리탕 만들기.. 독거노총각의 닭도리탕 만들기.. 유튜브 보다가 갑자기 급 닭도리탕이 땡기기 시작... 급하게 마트가서 주섬주섬 재료 사다 만들어본다..ㅎㅎ 우선 손질된 냉장닭의 뚜껑을 개봉하고, 물을 붓고 소금을 뿌려 염지를 해준다. 닭 잡내를 잡기위해 미림과 후추도 조금씩 뿌려주고.. 염지를 한 닭고기를 깨끗하게 씻고 난 다음 뜨거운 물에 데쳐준다. 그래야 비린내도 많이 없어지고 기름기도 많이 잡아내서 깔끔한 맛을 낼 수 있다.. 같이 조리할 부재료를 준비해준다.. 데친 닭고기를 다시 냄비에 담고 물을 부어서 가스렌지에 올린다. 필자는 닭도리탕 국물을 좋아하는 터라 살짝 넉넉하게 물량을 조절했다. 익는데 은근 오래 걸리는 감자랑 당근은 이때 미리 넣는다. 그리고 고주장, 고추가루, 양조간장, 설탕, 맛술, 후추, 굴소.. 2023. 3. 3. 베이트 로드 가이드 수리하기.. 베이트로드 더블풋가이드 수리방법을 소개합니다.. 가이드링이 빠진 베이트 로드가 입고되었습니다.. 이 로드는 티탄프레임에 토르자이트링이 세팅된 가이드를 장착하고 있습니다. 토르자이트 링은 가벼운 무게, 작은 부피, 적은 마찰계수로 최고급 가이드링 소재이지만, 가격이 비싸고 내구성이 약하고 프레임에서 이탈이 잘 되는 단점이 있지요.. 일단 블랭크에서 기존 가이드를 떼어냅니다. 요령은 가이드 다리부분이 있는 곳부터 조심스럽게 칼로 깎아내야합니다. 양쪽 가이드 다리부분을 깎아낸 뒤 살짝 비틀면 쉽게 분리됩니다. 그리고 나머지 랩핑부분을 조심스럽게 칼로 긁어냅니다.. 교체할 새 가이드를 정확하게 위치를 잡고 마스킹테이프로 고정한 뒤 랩핑사로 감아나갑니다. 빈틈없이 차곡차곡 쌓아올라간다는 느낌으로 감아나가야합니다... 2023. 2. 28. 쟈칼 리볼티지 RV-S61UL-ST "토너먼트 스핀 피네스" 리뷰 쟈칼 리볼티지 RV-S61UL-ST "토너먼트 스핀 피네스" 얼마전 영입한 일본 쟈칼社의 리볼티지 RV-S61UL-ST 로드를 소개하고자 한다. 평소 관심이 많은 로드였지만, 국내에는 정식으로 유통되는 제품이 아니라서, 지인에게서 분양받아 영입할 수 있었다. 필자는 평소 피네스한 낚시를 즐기는 편이라, 극단적인 스펙의 로드를 좋아하는 약간의 변태적인 성향을 가지고 있다. 특히 RV-S61UL-ST는팁부분은 솔리드 팁인데, 허리부분은 미디어헤비스펙의 허리만큼 두터운 편이어서, 엑스트라 패스트 액션의 휨새를 가지고 있다. 솔리드 팁을 가진 로드여서 감도보다는 흡입을 중시한 타입이지만, 개인적으로는 감도 또한 훌륭한 로드라고 생각한다. 그래서 특히 합사라인(PE라인)과의 궁합이 정말 좋은 편이다. 허리 힘이 .. 2023. 2. 28. 지금 2달째 금연 중.. 2달째 금연 중.. 작년 12월26일부터 금연 중이다. 군대있을 때부터 시작한 흡연을 40대 중반을 훌쩍 넘겨서 말이다.. 여러가지 이유야 있겠지만, 일단은 절반은 성공적인 금연으로 향하고 있다. 긍정적인 신호는 더이상 흡연의 욕구가 없다는 점이다. 아직까지는.... 보통은 힘들게 금연에 도전했다가 작심삼일하는 애연가들이 많았던 거 같은데, 필자는 비교적 무덤덤하게 금연을 이어가고 있다. 그나마 다행이랄까.. 필자는 낚시도 좋아하고 술도 적당히 즐기는 편이다. 금연의 가장 큰 적(?)들이 가장 좋아하는 부류라니... 그래서 금연 시작 전부터 사전준비를 먼저 해보았었다. 담배없이 낚시가기, 술 마실 때 흡연 안하기.. 생각만해도 해로운 상황이다. 위와 같은 사전테스트를 통해 금연의 가능성이나 타이밍을 점쳐.. 2023. 2. 27. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 다음
