일상9 금연 4개월째... 벌써 넉달째 금연.. 다가오는 4월 26일이면 금연시작한지 딱 넉달을 채우게 된다. 시간 참 빨리 지나간다. 금연을 시작한 다른 사람들과는 달리 너무 쉽게 금연을 할 수 있었다. 흡연 욕구도 별로 없고 그렇다고 빡세게 금단현상 온 거도 아닌 것 같고... 일단 내 몸이나 내 생활에는 변화가 좀 있기는 했다. 처음 금연시작하고서는 양치질만하면 피 보기 일쑤였다. 거의 석달간 그런 현상이 지속되었다. 그러다 100일 좀 지났을려나.. 어느 순간부터는 양치질 해도 피가 나오는 횟수가 줄더니만, 지금은 거의 증상이 사라졌다. 치과에 가야하나 심각하게 고민하던 차에 일단 해결은 되었다. 다음으로 체중에 변화가 생겼다. 금연 후 가장 대중적으로 알려진 사실 같은데, 체중이 5kg가량 늘었다, 원래 단 음식을 즐겨먹.. 2023. 4. 21. 독거노총각의 돼지고기짜글이 레시피 독거노총각의 돼지고기짜글이 레시피 요즘따라 식욕이 다시 되살아나는 건지, 유튜브 보다가 맛있겠다 싶은 건 한번 만들어봐야 직성이 풀린다. 원래 찌개 종류를 좋아하는 편이라, 짜글이라는 메뉴는 단번에 나의 마음을 사로잡아버렸다. 마침 주재료인 돼지고기(삼겹살)과 감자가 있던 터라 바로 시작해 보았다. 주재료 돼지고기 삼겹살 300g정도 감자 어른주먹 반만한 거 3개 양파 반개 청량고추 3개 당근 조금 양념 고추장 2스푼(밥숫가락 기준) 고추가루 1스푼 양조간장 1스푼 다진마늘 1스푼 설탕 1스푼 미림 1스푼 후주 기호에 따라 적당량 미원 조금 조리방법 1. 돼지고기와 위에 나열한 양념을 버무려서 30분에서 1시간 정도 재워준다 2. 고기를 재우는 동안 나머지 야채들을 미리 손질해 준다. 3. 냄비에 기름을.. 2023. 3. 8. 독거노총각의 닭도리탕 만들기.. 독거노총각의 닭도리탕 만들기.. 유튜브 보다가 갑자기 급 닭도리탕이 땡기기 시작... 급하게 마트가서 주섬주섬 재료 사다 만들어본다..ㅎㅎ 우선 손질된 냉장닭의 뚜껑을 개봉하고, 물을 붓고 소금을 뿌려 염지를 해준다. 닭 잡내를 잡기위해 미림과 후추도 조금씩 뿌려주고.. 염지를 한 닭고기를 깨끗하게 씻고 난 다음 뜨거운 물에 데쳐준다. 그래야 비린내도 많이 없어지고 기름기도 많이 잡아내서 깔끔한 맛을 낼 수 있다.. 같이 조리할 부재료를 준비해준다.. 데친 닭고기를 다시 냄비에 담고 물을 부어서 가스렌지에 올린다. 필자는 닭도리탕 국물을 좋아하는 터라 살짝 넉넉하게 물량을 조절했다. 익는데 은근 오래 걸리는 감자랑 당근은 이때 미리 넣는다. 그리고 고주장, 고추가루, 양조간장, 설탕, 맛술, 후추, 굴소.. 2023. 3. 3. 지금 2달째 금연 중.. 2달째 금연 중.. 작년 12월26일부터 금연 중이다. 군대있을 때부터 시작한 흡연을 40대 중반을 훌쩍 넘겨서 말이다.. 여러가지 이유야 있겠지만, 일단은 절반은 성공적인 금연으로 향하고 있다. 긍정적인 신호는 더이상 흡연의 욕구가 없다는 점이다. 아직까지는.... 보통은 힘들게 금연에 도전했다가 작심삼일하는 애연가들이 많았던 거 같은데, 필자는 비교적 무덤덤하게 금연을 이어가고 있다. 그나마 다행이랄까.. 필자는 낚시도 좋아하고 술도 적당히 즐기는 편이다. 금연의 가장 큰 적(?)들이 가장 좋아하는 부류라니... 그래서 금연 시작 전부터 사전준비를 먼저 해보았었다. 담배없이 낚시가기, 술 마실 때 흡연 안하기.. 생각만해도 해로운 상황이다. 위와 같은 사전테스트를 통해 금연의 가능성이나 타이밍을 점쳐.. 2023. 2. 27. 이전 1 2 3 다음
